Tìm hiểu xì gà là gì và cách tạo ra chúng

Chắc hẳn với những ai là tín đồ hoặc chỉ đơn giản là đã từng xem phim  u-Mỹ thì hình ảnh xì gà đã không còn quá xa lạ. Hút xì gà không chỉ biểu hiện cho quyền lực, sử quyền uy, thể hiện đẳng cấp của người sử dụng mà giờ đây nó còn trở thành một vật phẩm xa xỉ. Vậy xì gà là gì và cách tạo ra chúng như thế nào? Hãy cùng theo dõi bài viết này để hiểu hơn nhé!

Xì gà là gì?

Xì gà hay còn gọi là Cigar, đây được coi là một loại thuốc lá thượng hạng, có nguyên liệu và cách thức sản xuất riêng. 

Xì gà là một loại thuốc lá được làm từ lá xì gà, sau đó được sấy khô, bó và cuốn chặt thành từng điếu một theo dạng điếu thuốc cuộn nguyên bó. Công việc cuốn này được làm hoàn toàn tỉ mỉ bằng phương thức thủ công, diễn ra sau công đoạn sơ chế và tinh chế lá nguyên liệu. 

Không như các loại thuốc lá thông thường cuộn giấy trắng, xì gà được làm từ lá nguyên bản cuốn chặt , có màu nâu sẫm đặc trưng chuẩn của lá xì gà sấy khô. Lá thuốc bên trong xì gà được giữ nguyên thuần túy để đảm bảo vị thơm, giữ nguyên chất vị, hơn nữa kích thước của xì gà so với thuốc lá bình dân thông thường cũng to hơn đáng kể. 

Tuy vậy nhưng xét về mức độ nguy hại cho sức khỏe thì WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) cho rằng xì gà ít tác hại hơn thuốc lá do xì gà được trải qua quá trình lên men đặc biệt, dẫu thế nó vẫn được khuyến cáo là không tốt cho sức khỏe người dùng. 

Xì gà (Cigar) có nghĩa là khói, có nguồn gốc từ chữ Sikar trong tiếng Maya. Sau khi thực dân Tây Ban Nha xâm chiếm châu Mỹ thì nó chuyển âm thành cigarro và cigarra (chỉ các loại thuốc điếu hút). Hiện nay tên gọi thông dụng nhất vẫn là Cigar (Xì gà). Ở các nước Nam Mỹ như Cuba, Cộng hòa Dominica, Honduras, Brazil hay là Nicaragua, Indonesia, Mexico và các vùng phía đông của Hoa kỳ xì gà được trồng và sản xuất với số lượng lớn. 

Theo nhiều nghiên cứu và bình chọn thì Cuba được biết đến là nước sản xuất ra những loại xì gà chất lượng nhất thế giới, đặc biệt phải kể đến là xì gà La Habana. Sản phẩm này trở thành biểu tượng và là ấn tượng gợi nhớ đầu tiên khi nói về Cuba, đã được xuất khẩu phổ biến tại 150 quốc gia đem về nguồn lợi nhuận béo bở cho các nhà kinh doanh với mức giá bán lên đến hàng ngàn USD cho mỗi điếu.

Trước đây thì sản phẩm chỉ dành cho tầng lớp quý tộc và là mặt hàng xa xỉ nhưng tại thời điểm hiện nay thì xì gà Lahabana đã đến được gần hơn với nhiều tầng lớp người dân.

Cách tạo ra xì gà như thế nào?

Tạo ra xì gà là một nghệ thuật, và người tạo ra xì gà giỏi là một nghệ nhân chân chính. Để tạo ra được xì gà phải trải qua một quy trình với nhiều công đoạn vô cùng phức tạp đòi hỏi sự am hiểu, giàu kinh nghiệm, khéo léo và tính cẩn thận cao. Cũng bởi lẽ đó nên những ai nắm giữ được quy tình này đều rất được tôn trọng và được phong tặng cho danh hiệu nghệ nhân xì gà. 

Từ công đoạn trồng nguyên liệu đến khi xì gà thành phẩm ít nhất kéo dài khoảng 1 năm

Quy trình tạo ra xì gà cơ bản gồm những giai đoạn sau

Giai đoạn 1: Gieo hạt 

Trước tiên đất phải được cày bừa tơi nhiều lần, sau đó hạt được gieo và phủ rơm lên trên, khi hạt nảy mầm sẽ được cấy cho đến khi đạt đến chiều cao nhất định thì sẽ được ngắt mầm để tập trung cho việc phát triển lá.

Giai đoạn 2: Thu hoạch 

Lá xì gà bắt đầu được thu hoạch sau 40 ngày, chú ý chỉ được phép ngắt 2-3 lá trên một cây, khi ngắt lá phải ngắt từ dưới lên trên, lá nhỏ sẽ được thu hoạch trước và được sử dụng để làm những điếu xì gà mini,lá to để lại cho đến khi phát triển hết kích thước. 

Giai đoạn 3: Sấy lá 

Lá xì gà sau khi thu hoạch xong sẽ được vận chuyển đến kho sấy để sấy khô.

Giai đoạn 4: Lên men 

Khi lá thuốc đã được sấy khô, thì chuyển tiếp sang công đoạn lên men. Lá được buộc thành từng bó 30-50 lá và phủ vải bên ngoài, từng bó lá sẽ được đặt vào những thùng phuy bằng gỗ, bắt đầu quá trình lên men tự nhiên kéo dài trong 30 ngày. Sau khi được lên men lần thứ nhất, lá xì gà tiếp tục được sàng lọc, chọn lựa dựa trên 3 tiêu chí: kích thước, màu của lá và kết cấu để sử dụng vào những mục đích khác nhau. 

Tiếp đó, sẽ là giai đoạn lên men lần thứ 2 kéo dài tầm từ 1-3 tháng, được tiến hành một cách cẩn thận hơn, thời gian lâu hơn. Rồi cuối cùng lá nào đạt được tiêu chuẩn mới được đem đi cuốn thành điếu.

Giai đoạn 5: Cuốn thành điếu xì gà hoàn chỉnh

Đây chính là giai đoạn đòi hỏi sự khéo léo cao nhất. Có thể bạn chưa biết nhưng quá trình đào tạo nghệ nhân cuốn xì gà có thể kéo dài tới 20 năm. Chỉ một chút thông tin vậy thôi chắc hẳn chúng ta đã có thể mường tượng được công việc cuốn này khó và nghệ thuật đến mức nào rồi chứ!

Kết

Như vậy, qua bài viết này chắc hẳn các bạn đọc cũng đã hiểu được xì gà là gì  và cách để tạo ra xì gà. Quả thật, không phải đương nhiên mà xì gà lại được mệnh danh là thuốc lá thượng hạng, đẳng cấp phải không nào! Đằng sau hương vị tuyệt hảo và quyến rũ của xì gà luôn là những câu chuyện dài của những giọt mồ hôi mặn mòi đã lặng lẽ góp phần tạo nên hương vị xì gà mà cả thế giới ưa chuộng và công nhận.

Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ:

Fanpage: Xì Gà Highcollection

Số điện thoại:  0915.343.189

Quản lý: 0915.18.10.10

Email: xigahc@gmail.com

Địa chỉ: 112 K2 Ngõ 48 Tạ Quang Bửu, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội